LE FOUR BANAL DE MONTBLANC

Het bestaat al sinds de middeleeuwen. En eeuwenlang bakten alle inwoners van Montblanc, in ruil voor een vergoeding aan de heer, hun brood in deze gemeenschappelijke oven, gelegen in het centrum van het dorp

De "banalités" werden tijdens de Revolutie afgeschaft, maar in 1814 heropenden enkele Montblancers de oven: het waren 977 mede-eigenaars, dat wil zeggen bijna alle huishoudens van het dorp
Raymond Jani, een griffier die in Montblanc woonde, stelde de statuten op voor het beheer van de oven. Dit ging door tot 1924. Toen verlieten de bakkers de gemeenschappelijke oven.

Het is onlangs gerestaureerd en ontdaan van de omringende gebouwen uit 1843 en 1896
Het is het primitieve aspect van de gemeenschappelijke oven en de laatst gebruikte kneedbak die vandaag zichtbaar zijn, getuigen van een verleden waarin de notie van dorpsgemeenschap werd gesmeed door eenvoudigweg brood te bakken.