Le 01.03.2024
Leestijd: 4 min
Het is Samantha de Castro, de manager van het gloednieuwe hotel-restaurant in Béziers, die het met kracht zegt, als een daad van geloof, zo niet een bewijs. De kunst van de paradox hier is misschien om de woorden, de roepingen van de plaats te verzoenen. Naast zijn omgeving is dit misschien ook wat het succesvol zal maken…
Gelegen op de akropolis van Béziers, op een rotsachtige uitloper die uitkijkt over la de Orb-vallei, bewaakt door de voogdijmassa van de kathedraal, beginthet hotel-restaurant La Prison
Een adembenemend uitzicht op Béziers
Hôtel La Prison is niet alleen een ongebruikelijke locatie, maar biedt ook een uitzonderlijk uitzicht over Béziers
” Het project is een paar jaar geleden ontstaan, legt Tatiana Halim, de operationeel manager van de site uit, nog voor de lockdown van 2020, toende stad Béziers aankondigde dat ze het gebouw wilde verkopen en ons een rondleiding aanbood. De architect Philippe Bonon is ter plaatse gekomen en heeft contact opgenomen met Mando Hospitality, ons bedrijf, dat gezegd heeft: banco! Want het transformeren van deze atypische plek naar een plek om te wonen, open en helder, was een grote uitdaging”„. Geheel in lijn met Mando Hospitality (Mando als samentrekking van “eten” en “slapen”), dat niets liever doet dan gebouwen… niet gewoon, om hen een nieuwe roeping te geven.
ALIEN EN OMA’S MEUBELS
Samantha de Castro is er ook van overtuigd dat de voormalige gevangenis nu “weer tot leven kan komen, met vreugdevolle, positieve energie, in een ongelooflijke omgeving:het gebouw zelf is bijzonder, maar kijk ook eens rond!Het zicht op de Orb en de vallei, tot aande zee ; de kathedraal; de tuin van bisschoppen, dit juwelendoosje in volledige restauratie ;de zachte ontwikkeling… ».
Om nog maar te zwijgen van het feit dat het hotel-restaurant ook een plek is “die de mensen van Béziers graag zelf zullen maken, want er is geen tekort aan projecten:we debuteren met een tentoonstelling van de schilder Dominique Renson; we werken ook samen met het Conservatorium van Béziers Méditerranée om dingen rond muziek te verbeelden.” En dan is er nog de kunst… bij de ingang van het hotel wordt u bijvoorbeeld begroet door een Alien sculptuur (ja, het monster uit de film van Ridley Scott uit 1979) gemaakt van stukjes fietsketting en andere prullaria. Te gek…
De inrichting van het hotel breekt ook de standaardcodes van de hotelindustrie en vermenselijkt het gebouw, inclusief de celdeuren en de galerij die eromheen loopt op 2 verdiepingen… zou rillingen over de rug van sommigen kunnen sturen: Bijna al het meubilair is koopjesgejaagd, met een voorliefde voor de stijl van de jaren ’50 en ’60 (u hoeft alleen maar de houten, glazen en formica receptie te benaderen om overtuigd te worden).
Daar draait het in feite allemaal om: ”de klanten herinneren zich allemaal dat ze bij hun ouders of grootouders een deel van het meubilair hebben gezien dat in de slaapkamers, woonkamers en het restaurant staat” lacht Samantha de Castro. „Dit alles vinden was ook een gigantische taak voegt Tatiana Halimi er aan toe, ”Max Bonon zocht op vlooienmarkten naar de ongeveer honderd tapijten die sommige vloeren, banken, fauteuils, bedlampjes enz. bedekken. Hij zorgde zelfs voor tientallen van zijn eigen boeken om de bibliotheek te “bevolken”. Een van de weinige meubels die “niet gevlekt” is, is de enorme goudgele corduroy-bank, die de begane grond siert en het uitzicht vanuit de gangen op de bovenste verdiepingen inneemt.
EN HET SCHIP IS VERTROKKEN!
We zullen niet stilstaan bij het gigantische restauratieproject dat bijna 18 maanden is uitgevoerd: van de grondwerken “waarvan het stof de atmosfeer onadembaar maakte”herinnert Tatiana Halimi, ” tot de kraan die werd opgezet om het materiaal voor de reconstructie van de bisschopstuin te vervoeren, die we zo vriendelijk waren te gebruiken, om bedden en meubilair naar het hotel te brengen “ benadrukt Samantha de Castro. We zullen ook discreet blijven over alle moeilijkheden met betrekking tot de wijziging, renovatie, aanpassing van dergelijke oude, specifieke gebouwen …
Maar vanaf nu zullen deze twee ‘grappige dames’ het lot van een nieuw vlaggenschiphotel in Béziers leiden, met een aanstekelijke lichtheid en energie… waarachter gewoon een formidabele professionaliteit schuilgaat.
Boeken en er komen
*Het hotel heeft geen parking maar u kunt gebruikmaken van de kiss-and-ride.
La Prison, in het kort
- Openingsjaar van het Maison d’Arrêt: 1867
- Gebruik: gevangenis, tot 2009, vandaag hotel-restaurant
- Oppervlakte: 4.000 m²
- Aantal kamers: 50, van cel (13m2) tot suite (60m2)
- Eigenaar: Mando Hospitality, eigenaar van 6 andere etablissementen in Parijs, Marseille en Montpellier (hotels, brasseries, café…)
- Architect: cabinet A+ Architectuur
- Duur van de werken: 18 maanden
- Prijs van de werken: 8 miljoen €
- Meubilair: + 100 tapijten, honderden meubels (jaren ’50 tot ’70 en hedendaagse werken), decoratieve objecten, boeken…
- Prijs kamers: van 77 tot 210 €
- Restaurant: volledig menu €26 voor lunch, €32 voor diner, voorgerecht/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert voor €22 voor de lunch. Chef: Mathieu Bessière. Keuken: mediterraan met een vleugje originaliteit en verse, lokale, seizoensgebonden ingrediënten.
