DÉGUSTATIONS THÉMATIQUES “RHUM FLOR DE CAÑA” – CAVES NOTRE-DAME

Flor de Caña is een familiebedrijf dat al 5 generaties lang eersteklas rum produceert in Nicaragua.

De actieve vulkaan verrijkt de bodem, de rum is natuurlijk gerijpt zonder suiker en 100% gedistilleerd met behulp van hernieuwbare energie. Uitgeroepen tot "Beste Rumproducent van het Jaar" in 2017 door de International Wine and Spirit Competition in Londen, is Flor de Caña een van de eerste rummerken ter wereld die Fair Trade gecertificeerd is en duurzame bronnen gebruikt.

Hier is het menu met 5 gerechten / 5 rum + 1 koffie verrassing gebaseerd op Gaël Gabriac?s (chef-kok/eigenaar van de Alba) eten en rum pairings

Hier zijn de combinaties:

- Zeebrasem met limoen, dille en passievrucht ? 7 jaar oud
- Pho soep met garnalen, gekonfijte gember en soja noedels? 14 jaar oud
- Licht gekarameliseerde eendenborst met kweepeer en zoete aardappel puree ? 18 ans
- Ossau-Iraty schapenkaas met vijgenjam ? 130e verjaardag ? 20 jaar oud
- Léonce Chocolade Praliné Entremet ? 25 jaar oud
- De verrassing? Spressolikeur.

Soorten

• Regionaal

Betaalmethoden

• Bankpas Carte Bleu
• Contant

Mijn route berekenen