De Middellandse Zee verbinden met de Atlantische Oceaan?
Het idee gaat terug tot de oudheid. Zonder het Canal Royal des 2 Mers, het Canal du Midi, zou de Languedoc niet zijn wat het is! Het was in de 17e eeuw dat P-Paul Riquet dit waanzinnige idee aanpakte. 3 eeuwen lang zou het kanaal de wijnen van de Languedoc vervoeren. Langs dit lint van groen, bezaaid met kunstwerken en geclassificeerd als Werelderfgoed door UNESCO, liggen overal wijngaarden!
Concurrerend met het spoor- en wegvervoer zal het vervoer van wijn over de rivier langzaam afnemen. Feit blijft dat het Canal du Midi en de spoorwegen de opkomst van de Languedoc wijn hebben gemarkeerd. Als de productie die van een rode is, van de coöperaties die floreerden in de 19e eeuw, dan is het resultaat wijnen van kwaliteit en uitmuntendheid! Als je de voorgestelde routes volgt, begin je aan een reis van de zintuigen, met wijnen uit de heuvels van Ensérune. Deze BGA wordt gekenmerkt door de frisheid van de nabijgelegen bergen en de zeebries die beroemde witte wijnen voortbrengt.
