Omdat het Canal du Midi al meer dan 350 jaar de landbouwgrond in de Languedoc irrigeert, is het een echte botanische serre. Een mediterrane tuin die Paul Riquet kende en soms beplantte: aromatische planten, struiken, sier- en fruitbomen...
Vandaag verdwijnen de platanen en komen er minder bekende soorten voor in de plaats, waardoor de tuin er weer als vanouds uitziet.
We nodigen je dus uit om het "botanische Canal du Midi" te ontdekken, langs de 9 sluizen, op een parcours waar geuren en kleuren, vormen en geneeskrachtige en smakelijke deugden je zintuigen zullen prikkelen... We hebben zelfs een "Plein der heerlijkheden" samengesteld om je culinaire kruidenkennis op te frissen. We nemen je mee terug naar de Griekse, Romeinse, Gallische en Keltische pantheons om je te verbazen en te amuseren.
Bekijk ze, ruik eraan, maar pluk of rooi alsjeblieft niets. We zorgen voor deze planten voor jou... en voor toekomstige generaties.
